About me

Foto saya
Dari Paya Turun ke Laut.Kita boleh berkongsi.Gembira dapat tidur sebantal biarpun mimpi berlainan.

Juragan Nizam Balun

Juragan Nizam Balun
Boatman

Pak Su @ Cepoi

Pak Su @ Cepoi
Pengumpul Sumber Puakajoran.blogspot.com Kawasan Perak Selatan - 0195033001

Sallehuddin @ Kudin

Sallehuddin @ Kudin
Pengumpul Sumber Puakajoran.blogspot.com Kawasan Utara Perak - 0195778541

Atan

Atan
Pengumpul Sumber Puakajoran.blogspot.com Kawasan Larut dan Taiping

Isteri Mithali Lakaran Juragan Nizam Balun

Isteri Mithali Lakaran Juragan Nizam Balun

Tokan

Tokan
Jelawat

SEBAHAGIAN DAIRI RAKAN TEGAR

TEGAR & BERETIKA.
Cintai Sungai & Perairan Kita.
HINDARI AKTIVITI TERLARANG!

Juragan Nizam

Juragan Nizam
Belida

Shahrizal

Shahrizal
Udang galah

Juragan Nizam

Juragan Nizam
Udang galah

Emy

Emy
Kaloi

Zul

Zul
Tengas

Azri

Azri
Kerapu

Cepoi

Cepoi
Lampam

Ali Burger

Ali Burger
Patin

Kudin

Kudin
Lampam

Edy & Ali Burger

Edy & Ali Burger
Patin & Kelabau

Tokan

Tokan
Udang galah

Abu Afaf

Abu Afaf
Baung

Abu Afaf

Abu Afaf
Sebarau

Najib

Najib
Kaloi 6B

Rakanpuaka

Rakanpuaka
Kerapu

Puaka Silverstone

Puaka Silverstone
Lampam

Halil

Halil
Haruan

Fendy Evo

Fendy Evo
Tongkol

Umar

Umar
Kelabau

Juragan Nizam Balun

Juragan Nizam Balun
Udang Ulu Basir

Apoi Renjer Kabloi

Apoi Renjer Kabloi
Patin vs kelabau

Leen ABC

Leen ABC
Haruan Cenderiang

Ali Burger

Ali Burger
Sebarau Sungai Cawang

Man Bayan

Man Bayan
Kelabau 3.1 kg

Halil

Halil
Ikan Linang

Shahrul

Shahrul
Jelawat

Solihin

Solihin
Kelabau

Lan Wahid

Lan Wahid
Kelah

Juragan Nizam Balun

Juragan Nizam Balun
Patin dan Belida

Wan Pegawai

Wan Pegawai
Kelabau

Apoi Puakabesout

Apoi Puakabesout
Patin

Juragan Nizam

Juragan Nizam
Patin

Jan Bit Puakasilverstone

Jan Bit Puakasilverstone
Rohu

Bukit Merah Boy

Bukit Merah Boy
Sebarau

Faizal

Faizal
kerapu

Apoi

Apoi
Udang Galah

Mat Trolak

Mat Trolak
Jelawat - 09.02.2010

Hisyam

Hisyam
Jelawat - 10.01.2010

Saidi

Saidi
Toman

Nur Afendi

Nur Afendi
Jelawat

Hazreen

Hazreen
Talapia

Tokan & Cepoi

Tokan & Cepoi
Jelawat - 31.10.2009

Tokan

Tokan
Jelawat - 13.12.2009

Cepoi @ Pak Su

Cepoi @ Pak Su
Udang Galah

Tokan

Tokan
Jelawat - 25.10.2009

Mat Proton

Mat Proton
Haruan 1.2 kg

Tokan

Tokan
Jelawat - 04.10.2009

Pak Man Juragan

Pak Man Juragan
Baung 1.2 kg

Cepoi@Pak Su

Cepoi@Pak Su
Jelawat - 07.10.2009

Tokan

Tokan
Jelawat - 29.08.2009

Cepoi@Pak Su

Cepoi@Pak Su
Toman 5.0 kg

Mahhadee

Mahhadee
Belida

Pak Su @ Cepoi

Pak Su @ Cepoi
Jelawat - 28.08.2009

Mat Trolak

Mat Trolak
Kelabau

Cepoi@Pak Su

Cepoi@Pak Su
Jelawat

Tokan

Tokan
Jelawat

Bilangan Log Masuk

Selamat Datang

Selamat Datang
WhatsApp 0195778621
Follow Ibnuzaine on Twitter

Tokan DSLR Team

Tokan DSLR Team
Lihat "DSLR Team" di sini

Senarai Blog Pancing Yang Saya Ikuti (188 blog)

Lagi Blog Pancing Yang Saya Ikut

Najib

Najib
Jelawat

Tokan

Tokan
Jelawat

Halilpuakajoran

Halilpuakajoran
Toman

Mat Rock

Mat Rock
Toman

Ali Burger

Ali Burger
Belida

Mat Yanie

Mat Yanie
Rohu

Faizal Silverstone

Faizal Silverstone
Lampam Jawa

Juragan Nizam & Tokan

Juragan Nizam & Tokan
Kelabau

Ali Burger

Ali Burger
Kelabau

Tokan

Tokan
Jelawat

Shahrizal

Shahrizal
Udang galah

Parel

Parel
Tongsan SKC 12 Kg

Ali Burger

Ali Burger
Lampam

Tokan&Juragan

Tokan&Juragan
Kelabau

Cikgu Dolah

Cikgu Dolah
Layaran

Suhaimi Hawari

Suhaimi Hawari
Puyu

Najib

Najib
Sebarau

Apoi

Apoi
Patin SKC

Hamdi@Pawang

Hamdi@Pawang
Kerapu

Fendy Evo

Fendy Evo
Haruan Tasik

Siakap Vs Sepit Biru

Siakap Vs Sepit Biru
Aq Majeed

Ali Burger

Ali Burger
Belida

Kudin

Kudin
Puyu

Dayah

Dayah
Puyu

Ali Burger

Ali Burger
Sebarau Sungai Cawang

Sulaiman Balun

Sulaiman Balun
Kelah 5.0 kg

Wan Acat

Wan Acat
Patin 6.9 kg

Haziq

Haziq
Kelabau

Tokan

Tokan
Kaloi 3.0 kg

Wan Acat

Wan Acat
Tengas

Nazri @ Mat Proton

Nazri @ Mat Proton
Sebarau

Tok Pawang

Tok Pawang
Kelah

Ali Berger

Ali Berger
Kelabau

Apoi Puakabesout

Apoi Puakabesout
Belida

Wan Besout 3

Wan Besout 3
Kelabau

Lan Toman

Lan Toman
Toman Bukit Merah

Mat Pun

Mat Pun
Haruan

Muhammad Safri

Muhammad Safri
Kaloi

Juragan Nizam Balun

Juragan Nizam Balun
Petutu

Puaka Jr.

Puaka Jr.
Udang Galah

Tokan

Tokan
Jelawat - 10.01.2010

Tokan

Tokan
Jelawat - 29.12.2009

Tokan

Tokan
Jelawat - 28.12.2009

Tokan

Tokan
Jelawat - 17.12.2009

Tokan

Tokan
Jelawat - 15.12.2009

Selasa, 24 Julai 2012

Hasil laut Pangkor

Pak su menunjukkan bungkusan ikan masin yang lebih cantik dan kemas khas untuk menarik minat pelancong.

Hasil laut Pulau Pangkor sudah semestinya bermakna dan istimewa bagi Rasdi Ibrahim yang membangunkan perusahaan berasaskan ikan untuk menaiktaraf ekonomi keluarga

“DI sini (Pulau Pangkor) tidak ramai golongan muda yang berminat untuk mengusahakan produk ikan masin walaupun permintaan agak tinggi.

Mungkin kerana pekerjaannya yang agak leceh dan tidak popular seperti bekerja di bandar," katanya.

Begitu kata Pak Su ketika ditemui pada sesi lawatan pegawai Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) dan Pengurus Besar Persatuan Nelayan Kawasan (PNK) Pangkor, Isa Farid Isa Anshori di kedai miliknya di Pulau Pangkor, Perak, baru-baru ini.

Jelas Pak Su, perusahaan ikan masin miliknya dimulakan sejak dua tahun lepas. Pada ketika itu dirinya tidak memiliki apa-apa dan hanya memikirkan untuk membuat ikan masin.

Namun katanya, apabila mula menjalankan perniagaan barulah beliau sedar bahawa perlu mengadakan sebuah tempat khas untuk menghasilkan ikan masin.

Ia termasuklah kawasan menyiang ikan, peti simpanan yang baik, kawasan penjemuran, rak penggantung ikan dan pelbagai lagi.

Bagaimanapun selepas dua bulan mengusahakan produk ikan masin, usaha Pak Su mendapat perhatian Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) melalui Persatuan Nelayan (PN) Pulau Pangkor, datang memberikan bantuan.

Bantuan yang dibekalkan berupa peralatan seperti peti dingin beku, peti ikan dan pelbagai lagi yang berjumlah hampir RM20,000.

Pastinya, apabila menjadi antara satu-satunya pengusaha Islam yang menghasilkan ikan masin, gerai Pak Su tidak pernah lengang daripada kunjungan orang ramai terutamanya di kalangan umat Islam.

Pak Su yang sebelum ini mengusahakan kedai makan mengakui ikan masin buatannya kadang kala tidak dapat dihantar keluar daripada pulau tersebut berikutan permintaan daripada penduduk di sana juga tinggi.

“Di sini penduduk suka menempah ikan masin saya secara pukal terutamanya apabila mereka hendak mengadakan kenduri-kendara.

“Namun saya juga sedang berusaha untuk meningkatkan pengeluaran ikan masin untuk memenuhi permintaan dari luar pulau," katanya.

Tambahnya, terdapat beberapa pengusaha di luar Pulau Pangkor telah menemuinya dan menyatakan hasrat untuk mendapatkan bekalan ikan masin daripadanya.

Biarpun begitu Pak Su terpaksa menangguhkan tawaran tersebut berikutan infrastruktur yang terdapat kini masih belum mampu untuk menampung permintaan tersebut.

Antara cabaran seterusnya adalah untuk mendapatkan bekalan ikan mentah daripada nelayan.

Jelas Pak Su, bekalan ikan yang diperolehinya adalah bergantung kepada hasil tangkapan nelayan sama ada hasil pancing mahu pun pukat.

Antara spesies ikan menjadi permintaan tinggi untuk dijadikan ikan masin adalah talang, tenggiri, kurau, gelama, kembong, cencaru dan tamban.

Kadang-kala Pak Su turut menghasilkan ikan masin daripada ikan-ikan yang lebih mahal seperti kerapu, jenahak, ikan merah dan pelbagai lagi.

Di sebalik kejayaan yang sedang ditempa oleh Pak Su kini, namun terselit jua sedikit sebanyak cabaran yang perlu dihadapinya.

Antaranya cabaran yang dihadapinya adalah dari segi kekurangan stok ikan, keadaan cuaca, kawasan pemprosesan ikan masin yang terhad.

“Pak Su kini sedang dalam usaha untuk mendapatkan sedikit pinjaman bagi membesarkan kedai dan jika ada rezeki lebih ingin memasang lantai jubin di dalam kedai.

“Ia bukan apa, kerana kedai Pak Su kini sering menjadi destinasi lawatan pelbagai pihak untuk melihat sendiri bagaimana proses membuat ikan masin dilakukan," ujarnya.

Sementara itu, Pak Su turut menerangkan tentang proses pembikinan ikan masinnya agak berbeza dengan kedai yang lain.

“Bagi menghasilkan ikan masin yang berkualiti tinggi, ikan perlu dibersihkan dengan baik.

“Selepas ikan dibelah, isi perut akan dikeluarkan dan dicuci sebanyak tiga kali, rendaman pertama untuk menghilangkan darah, kedua proses bilasan air bersih dan ketiga air bersih perlu dilalukan ke atas ikan sebelum ikan diperam ke dalam peti bersama garam," katanya.

Tiga peringkat membasuh ikan masin tersebut adalah bagi memastikan ia benar-benar bersih dan apabila dikeringkan akan bertahan lama.

Ujar Pak Su terdapat juga pengusaha ikan masin lain yang meletakkan bahan pengawet bagi memelihara keadaan ikan masin, namun beliau tidak berbuat demikian.

Selain kedai pemprosesan ikan masin, Pak Su turut mengusahakan perniagaan menjual hasil laut yang lain seperti keropok ikan, keropok udang, sate ikan dan juga pekasam ikan laut.

Bagi yang berminat untuk menempah atau bertanyakan lokasi kedai Pak Su boleh menghubungi beliau di talian 013-5131523.

Sumber:http://www.utusan.com.my/

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Arkib Layan Tenggiri Yan - Tokanpuakajoran

Arkib Layan Layaran Tuas Yan - Cikgu Lah Puakajoran

Arkib - Layan Rohu Sungkai

Arkib Layan Kelabau 4 - Juragan Nizam

Arkib Layan Kelabau - Tokanpuakajoran

Arkib Layan Kelabau 2 - Juragan Nizam

Arkib Layan Kelabau 1 - Juragan Nizam

Arkib Layan Toman Bukit Merah - Juragan Nizam

SEKADAR RENUNGAN

“Aku mampu berhujah dengan 10 orang yang berilmu tetapi aku pasti akan kalah jika berhujah dengan seorang yang jahil, kerana orang yang jahil tidak pernah faham landasan ilmu”- Imam as Syafie.

Arkib Blog

Peringatan Kepada Yang Lupa

Ibadah Solah Jangan diabaikan

Rakan-rakan joran sekalian, di manapun kita menjoran dan dalam situasi bagaimana sekalipun, amalan solat jangan diabaikan. Usahakan seboleh-bolehnya untuk menunaikannya. walau dalam keadaan dan keupayaan yang terbatas. Solat itu fardhu. Justeru itu menjadi kewajipan bagi setiap penjoran bersedia dengan bekalan untuk Solat sebagaimana usaha kita menyediakan bekalan makan dan minum ketika melakukan aktiviti ini. Ingat kaedah usul fikh “ tidak sempurna wajib melainkan dengannya wajib”.

Sebagai contoh wajib bagi kita menyediakan baldi jika dengan baldi itu dapat mengangkat air untuk berwuduk. Tidak perlu beria-ia dengan kain pelikat atau songkok yang pelbagai, memadailah dengan pakaian yang menutup aurat dan pakaian yang kita yakini bersih. Islam menggalakkan umatnya sentiasa berada dalam keadaan bersih sepanjang masa. Alas untuk solat tidak semestinya dari sejadah baldu tetapi memadailah lapikan daun pisang, kertas surat khabar atau pelepah sawit dan daun pakis. Jika kesukaran mendapatkan air kerana tebing yang tinggi atau dibimbangi menjadi mangsa buaya, gunakan kemahiran untuk mendapatkan air dengan menggunakan tali pancing dan bekas plastik.

Jika pakaian terkena najis wajib dibasuh sekiranya jelas terlihat najis atau kesannya pada pakaian kita. Jika tidak, pakaian kita tetap bersih sebagaimana kita mula memakainya dan bolehlah menunaikan solat dengan pakaian itu. Tidak menjadi kesalahan memakai pakaian basah sewaktu bersolat jesteru jika terdesak turun sahaja ke dalam sungai dan dan segeralah naik untuk menunaikan solat. Ingat! Air yang keruh dan lumpur (selut) juga boleh dibuat bersuci dan berwuduk.

Carilah tempat tinggi dan pastikan bebas dari najis untuk menunaikan solat. Jangan solat di tempat berlurah kerana dibimbangi najis tertakung di situ. Gunakan kepakaran untuk mencari arah matahari terbenam bagi menunjukkan arah kiblat. Boleh juga menggunakan kaedah melihat bintang untuk mencari arah kiblat jika menjoran pada waktu malam. Arus air sungai juga boleh dijadikan pedoman, kebiasaannya arus sungai semulajadi mengalir ke arah matahari terbenam. Gunakanlah kaedah apapun asalkan kita yakin.

Jika berada di atas sampan,usahakan untuk naik ke tebing. Jika menghadapi kesukaran seperti banjir atau bahaya binatang buas, boleh bersolat di atas sampan dengan cara berdiri atau duduk sekiranya sampan tidak dapat diimbang dengan baik. Gunakan objek seperti beg atau pendayung untuk alas sujud. Ingatlah Islam tidak terletak pada nama, tetapi dapat dilihat pada amalannya.Selamat menjoran dan teruskan menjoran tanpa meninggalkan solat-Tokanpuakajoran.

INFO TRIP TERKINI

INFO TERKINI 2019

Next trip

Trip Reu Open X SK Sri Besout & X SMK Besout.
Tarikh : 15/12/2019 (Ahad)
Tempat Berlepas: Pangkalan Nelayan Sg Udang,Yan, Kedah.
Bot: Tekong Syafik

1. Cikgu Zaini Sulong (X SK Sri Besout n SMK Besout) ✔️
2. Tn Hj Mustafa Kadir (X SK Sri Besout)
3. Cikgu Musa (X SMK Besout) ✔️
4. Sir Azmin Baharudin (X SK Sri Besout)✔️
5. Cg Badr (X SK Sri Besout)✔️
6. Cg Nizam albaluni (X SK Sri Besout n SMK Besout)✔️

Fishing 4all

Fishing 4all.T kasih.

Blog Sekutu dan Blog Pilihan

FORUM PUAKAJORAN

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Translator

Sila Klik Untuk Info Lanjut

Sila Klik Untuk Info Lanjut
Sila Klik Untuk Info Lanjut

الوقت کالسَّيف فإن لم تقطع فل يقطع

MENJORAN UNTUK SEMUA

Bendera Pictures, Images and Photos MENJORAN UNTUK SEMUA
"Fishing For All"

Nuffnang

Kandungan Blog Saya

IKLAN DAN INFO NIAGA

DAPATKAN MAKLUMAT INFO NIAGA PADA PAPARAN BERIKUT

Tempahan Pagar Kayu

Tempahan Pagar Kayu
Klik di sini

Selamat Datang

Pengunjung Terkini